Бомбовая капуста

Быстрая маринованная капуста в банке

Категория блюда: закуска

Кольичество порций: 10

Список ингридиентов:

  • капуста - 2 кг
  • морковь - 400 г
  • чеснок - 4 дольки
  • свекла, яблоки - по желанию

Способ приготовления:

  1. складываем все ингредиенты в банку

    Шинкуем капусту, трем на терке морковь, чеснок нарезаем пластинами.

  2. готовим маринад

    Готовим маринад. Для этого в кастрюлю наливаем 150 мл растительного масла, 150 мл 9 % уксуса, 100 г сахара, 2 ст.л. соли, 3 штуки лаврового листа, 5-6 горошин черного перца и 0,5 л воды. Все смешиваем и кипятим 5 минут.

  3. Маринадом заливаем капусту

    Кипящим маринадом заливаем капусту.