Картофельная запеканка с грибами

Рецепт: Картофельная запеканка с грибами в духовке

Обязательно приготовьте эту чудесную запеканку из картофеля и грибов. Ее вкус и аромат не оставит равнодушным никого из гостей и членов семьи. Для приготовления этого рецепта, следуйте пошаговой фото инструкции и у вас получится вкусная запеканка в духовке своими руками.

Категория блюда: Запеканка в духовке

Кольичество порций: 4

Список ингридиентов:

  • Картофель - 8 штук;
  • Грибы - 400 грамм;
  • Сметана - 400 грамм;
  • Лук - 2 штуки;
  • Твердый сыр - 150 грамм;
  • Подсолнечное масло -4 столовые ложки;

Способ приготовления:

  1. Отвариваем картофель до полуготовности для запеканки с грибами

    Первым делом, ставим варить картофель. Для нашей запеканки с грибами в духовке, лучше немножко недоварить картофель. Также до полуготовности отвариваем грибы.

  2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.

    Лук нарезам полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.

  3. Добавить грибы к луку и жарить 3 минуты

    К луку добавляем наши отваренные грибы, солим и жарим на большом огне 2-3 минутки.

  4. Половина картофеля ложим первым слоем

    Очищаем картофель и нарезаем кружочками где-то в 1 см толщиной.

  5. На крупной терке натереть сыр

    Трем сыр на крупной тёрке. Это сделает грибы с картошкой в духовке еще вкуснее.

  6. Половина картофеля ложим первым слоем

    Для выпекания блюда в духовке, берем форму и смазываем ее растительным маслом.
    Первым слоем выкладываем картошку, посыпаем специями и смазываем сметаной.

  7. Второй слой из грибов с луком и сметаной

    Вторым слоем вылаживаем поджаренные грибы с луком и также смазываем сметаной.

  8. Последний слой посыпаем тертым сыром

    Третий слой - картофель из сметаной.
    Четвертый слой - тертый сыр.
    Ставим наше блюдо в разогретую на 180 градусов духовку примерно на 30 минут.