Манник с ягодами

готовое блюдо

Очень вкусный и пышный манник с ягодами на сметане будет украшением любого стола. Не сложный в приготовлении рецепт и с не большого количества продуктов. Очень мягкий и ароматный. Этого блюда хватает на 4 порции. Ягоды вы можете использовать любые: смородину, абрикос, персик, клубнику и т.д.

 

Категория блюда: Десерт

Кольичество порций: 4

Список ингридиентов:

  • мука - 1 стакан
  • манка - 1 стакан
  • разрыхлитель - 18 грамм
  • сахар - 200 грамм
  • ванильный сахар - пакетик
  • яйца - 3 шт.
  • сметана средней жирности - 1 стакан
  • растительное масло - 6 ст. л.
  • ягоды

Способ приготовления:

  1. смешиваем сметану и манку

    Сметану смешиваем с манкой и оставляем для набухания на 30 минут. Берите не слишком густую сметану, иначе манка не набухнет. Если сметана густая, то можно ее разбавить кефиром.

  2. яйца взбиваем с сахаром

    Взбиваем яйца с сахаром до пышного состояния, понемногу доливаем растительное масло и продолжаем взбивать чтобы весь сахар расстворился.

  3. В миску просеиваем муку с разрыхлителем, лучше 2 раза. Высыпаем ванильный сахар.

  4. соединяем все ингредиенты

    В манку добавляем яичную смесь, перемешиваем, постепенно высыпаем муку, замешиваем тесто и оставляем на некоторое время.

  5. Подготавливаем ягоды.

  6. Форму для выпекания смазываем маслом, посыпаем мукой, выливаем тесто, выровняв его выкладываем ягоды.

  7. Разогреваем духовку до 150 градусов выпекаем 30 минут. Немного остуживаем. Вверх можно притрусить пудрой.