Наливка из рябины
Если вы хотите удивить ваших гостей чем-то необычным, то прекрасным вариантом будет наливка из рябины на спирту. Домашняя, без всяких добавок,все натуральное и в мерах полезное. Главное правило – ягоды нужно собирать после первых заморозков, чтобы убрать горечь. Но если рябина вам нужна раньше, то можно на 1-1,5 часа ягоды отправить в морозилку и только после этого использовать. И так, приступим к основной части рецепта.
Категория блюда: Напитки
Кольичество порций: 5
Список ингридиентов:
- ягоды рябины - 2 кг
- сахар - 1 кг
- вода - 1 л
- водка или самогон - 1л
Способ приготовления:
-
Перебираем ягоды, отделяем их от веточек, промываем и выкладываем на дуршлаг.
-
С помощь блендера измельчите наши ягодки.
-
В кастрюлю добавляем воду и сахар, кипятим 5 минут на слабом огне, при этом снимаем пену.
-
Ягоды рябины заливаем горячим сиропом, перемешиваем.
-
Когда остынет до комнатной температуры переливаем в банку или другую емкость, добавляем водку и перемешиваем.
-
Закрываем плотно крышкой и настаиваем в темном месте 20-25 дней. Встряхиваем раз в 3-5 дней.
-
После истечении времени процеживаем нашу домашнюю наливку из рябины через пару слоев марли.
