Овощное соте с тыквой, баклажанами и цукини

готовое блюдо

На этой странице вы получите рецепт очень нежного и ароматного соте из тыквы и овощей. Благодаря тому, что это блюдо тушилось в духовке сохраняются все витамины. Количество используемых ингредиентов хватит для семьи из пяти человек.

 

 

 

 

 

 

Категория блюда: горячее блюдо

Кольичество порций: 5

Список ингридиентов:

  • Тыква - 300 г
  • Цуккини - 1 средний или 2 маленьких
  • Чеснок - 2-3 шт.
  • Баклажан - 2 мал. или 1 средний
  • Лук - 2 шт
  • Перец - 2 шт.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Базилик свежий - несколько листочков
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. приготовим продукты

    Все продукты перед вами.

  2. Нарезаем кубиками баклажаны, солим и оставляем на 15 мин. Через 15 минут промываем водой чтобы убрать горечь.

  3. нарезаем тыкву

    Тыкву очищаем, убираем мякоть и нарезаем небольшими кусочками.

  4. С перца вычищаем семена и режем кубиками.

  5. нарезаем ломтиками цукини

    Цукини нарезаем ломтиками, очищаем чеснок.

  6. нарезаем дольками лук

    Лук режем дольками.

  7. смешиваем все продукты в блюде для выпекания

    В блюдо кладем все ингредиенты, поливаем маслом, хорошенечко перемешиваем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час периодически помешивая.