Пирог на кислом молоке с маком и ягодами

В холодильнике скисло молоко а выкидывать жалко? Тогда представляю вашему вниманию рецепт вкусного и пышного пирога с маком. Это бюджетное блюдо сможет дополнить ваш стол к завтраку или полднику. Начинку вы можете взять любую. Я использовала что было в шкафу и саду: мак и ягоды. Так как мой муж очень любит мак, стараюсь добавлять его в каждое блюдо. Получается вкусно.

Категория блюда: десерт, выпечка

Кольичество порций: 6

Список ингридиентов:

  • яйца - 3 шт.
  • кислое молоко - 1 стакан
  • мука - 2 стакана
  • сахар - полстакана
  • мак - 50 г
  • растительное масло - 2-3 ст. л.
  • сода - 1 ч. л.
  • соль - щепотка

Способ приготовления:

  1. замачиваем мак

    Для начала в горячей воде замачиваем мак и пока мы будем готовить тесто, он разбухнет.

  2. соединяем яйца, сахар и соль

    В посуде соединяем яйца, сахар и соль и взбиваем венчиком или комбайном пока не появтся пузырьки и масса не увеличится в обьеме.

  3. добавляем кислое молоко

    Вливаем кислое молоко и продолжаем взбивать.

  4. просеиваем муку с содой

    К яично - молочной смеси просеиваем муку с содой и пермешиваем.

  5. Добавляем растительное масло и замешиваем тесто. Оно должно получится как густая сметана.

  6. Смазываем форму маслом, выливаем половину теста и выкладываем мак с ягодами и сверху оставшееся тесто.

  7. Ставим пирог с маком и ягодами в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверяйте зубочитской. Если она сухая - пирог готов.