Подборка новогодних салатов 2020 года – 7 рецептов
Близится Новый год, а вы не знаете что приготовить на праздничный стол? Представляем вашему вниманию подборку вкусных и красивых салатов на Новый год крысы 2020.
СЛОЕНЫЙ САЛАТ С ГРУДКАМИ НА НОВЫЙ ГОД КРЫСЫ 2020
Ингредиенты (на 8 порций):
- куриная грудка – 150 г
- сыр – 100 г
- яйца – 3 шт.
- картошка – 2 шт.
- вареная колбаса – 100 г
- лук – 1 шт.
- листья салата – 4 шт.
- виноград – 3 шт.
- кипяток – 200 мл
- сахар – 1 ст. л., уксус – 2 ст. л.
- соль, перец, майонез – по вкусу.
Способ приготовления:
- Отвариваем картофель, куриную грудку и яйца в подсоленной воде.
- Лук мелко крошим, заливаем кипятком, добавляем уксус и сахар и хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут мариноваться, чтобы ушла вся горечь.
- На плоское блюдо выкладываем тертый на крупной терке картофель и формируем в виде продолговатой капли. Это будет туловище мыши. Солим, перчим по вкусу. Смазываем майонезом.
- Грудку мелко нарезаем и выкладываем вторым слоем.
- Маринованный лук откидываем на дуршлаг чтобы стекла вся вода и выкладываем третьим слоем. Смазываем майонезом.
- Яйца трем на крупной терке и выкладываем четвертым слоем. По желанию белки и желтки можно сделать отдельными слоями. Смазываем майонезом.
- Вокруг сформированной заготовки выкладываем листья салата.
- Из варенки без жира вырезаем лапки (2 побольше и 2 поменьше), 2 тонких круга – это будут ушки и полоску срезанную от круга для хвостика.
- Каждый круг сворачиваем и втыкаем на месте ушей у мышки. Глаза и нос делаем из черного винограда или маслин и сверху наносим маленькие точки майонезом – как глазные яблоки.
Также такой салат отлично подойдет и на детский праздник.
САЛАТ “ДИПЛОМАТ” С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ НА НОВЫЙ ГОД
Ингредиенты (на 4 порции):
- сыр – 150 г
- крабовые палочки – 240 г
- помидоры – 3 шт.
- консервированная кукуруза – полбанки
- чеснок – 2 зубчика
- соль, перец, майонез, зелень – по вкусу.
Как готовить:
- Нарезаем крабовые палочки на средние кусочки. высыпаем в салатник.
- Трем на терке сыр и добавляем к крабовым.
- Кукурузу высыпаем к сыру и крабовым.
- Выдавленный чеснок также отправляем в салатник.
- Нарезаем кубиками помидоры и высыпаем ко всем ингредиентам.
- Солим, перчим и заправляем майонезом по вкусу и перемешиваем.
- Выкладываем красиво на тарелку и украшаем зеленью.
НОВОГОДНИЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ “СВЕЧА”
Ингредиенты (на 8 порций):
- маринованные грибы – 80 г
- маринованные огурцы – 100 г
- яйца – 2 шт.
- куриное филе – 300 г
- плавленый сырок – 2 пачки
- лук – 1 шт.
- соль, майонез – по вкусу.
Для украшения:
- крабовые палочки – 1 шт.
- гранат – 10-15 зерен
- петрушка и укроп – по вкусу
Способ приготовления:
- Отвариваем куриное филе и яйца.
- Куриное филе, огурцы, лук и грибы нарезаем небольшими кубиками. Плавленые сырки натираем на терке, яйца разделяем на желтки и белки и также натираем.
- Формируем 1 слой. Для этого филе смешиваем с 1 ст. л. майонеза, заправляем солью и перцем и ровно выкладываем на плоское блюдо.
- Грибы, огурцы и лук смешиваем вместе и выкладываем вторым слоем. Сверху делаем сеточку из майонеза.
- Выкладываем желтки и также наносим сеточку из майонеза. Оставляем 1 ч. л. желтков для украшения.
- 4 слой – это плавленые сырки и майонез.
- Сверху посыпаем белками.
- Приступаем к украшению. На низ салата выкладываем укроп, свечу делаем из крабовой палочки, делаем надрезы крест- накрест и слегка срезаем верхний слой, делая узор. Сверху над свечей формируем огонек. На укроп выкладываем зерна граната.
- Очень красиво и вкусно!
РЫБНЫЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ “ВАРЕЖКА ДЕДА МОРОЗА”
Продукты (на 6 порций):
- горбуша в собственном соку – 1 банка
- яйца – 6 шт.
- крабовые палочки – 200 г
- рис – 70 г
- твердый сыр – 50 г
- куркума – пол чайной ложки
- майонез – 2 ст. л.
Этапы приготовления:
- Отварить яйца и рис. К рису можно добавить куркуму для цвета, но можно и без нее.
- К рису добавляем горбушу и разминаем ее вилкой.
- Яйца натираем на терке и отправляем к рису с горбушей. Добавляем майонез и перемешиваем.
- Выкладываем на блюдо в форме варежки.
- Отделяем красную часть с крабовых палочек.
- Натираем сыр на терке и выкладываем внизу варежки.
- Майонезом рисуем снежинку.
- Остальные крабовые палочки можно использовать в другом салате.
САЛАТ АПЕЛЬСИНОВАЯ ДОЛЬКА НА НОВЫЙ 2020 ГОД
Ингредиенты (на 6 порций):
- крабовые палочки – 200 г
- огурец – 2 шт.
- яйца – 3 шт.
- сыр твердый – 100 г
- морковь – 1 шт.
- кукуруза – пол банки
- соль, майонез – по вкусу.
Способ приготовления:
- Отвариваем морковь и яйца.
- Кубиками нарезаем крабовые палочки, огурцы и яйца, отправляем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем.
- Выкладываем салат на плоское блюдо в форме дольки апельсина.
- Сыр и морковь натираем на терке. Морковь выкладываем на боковую часть, пару ложек оставляем на украшение, а на верхнюю часть выкладываем сыр.
- На сыр наносим 5 капель майонеза.
- Сверху на майонез выкладываем морковь, формируя срез.
- Оставляем салат для пропитки и можно подавать к столу.
НОВОГОДНИЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ “ЧАСЫ” 2020
Ингредиенты (на 8 порций):
- яйца – 3 шт.
- корейская морковь – 150 г
- куриное мясо – 300 г
- твердый сыр – 150 г
- майонез – 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Отвариваем мясо и яйца.
- Мясо нарезаем маленькими кусочками.
- Натираем на терке сыр.
- Белки и желтки разделяем и также натираем на терке.
- Выкладываем салат слоями. На тарелку первым слоем кладем мясо и смазываем майонезом или делаем майонезную сеточку.
- Далее выкладываем морковь по-корейски, сверху майонез.
- 3 слой – желтки и майонез.
- 4 слой – сыр и майонез.
- Сверху посыпаем белки и выкладываем майонез.
- Украшаем салат из тоненько нарезанной моркови. Оставляем в холодильнике для пропитки.
СЛОЕНЫЙ САЛАТ ЕЛОЧКА НА НОВЫЙ ГОД 2020
Ингредиенты:
- морковь – 2 шт.
- яйца – 4 шт.
- шампиньоны или другие грибы – 250 г
- копченый или другой сыр – 250 г
- укроп – 30 г
- растительное масло – для жарки
- соль – по вкусу
- майонез – 100 г.
Способ приготовления:
- Нарезаем грибы кусочками, лук – полукольцами. Обжариваем в растительном масле до золотистости.
- Отвариваем морковь и яйца.
- Натираем на терке сыр, яйца и морковь.
- Укроп мелко крошим.
- Грибы смешиваем с майонезом и сыром и выкладываем первым слоем в виде елочки.
- Смешиваем морковь с майонезом и выкладываем вторым слоем, хорошо разровняв.
- Третьим слоем будут яйца, смешанные с майонезом.
- Сверху хорошо посыпаем укропом.
- Украшаем нашу елочку. В качестве гирлянды я использовала майонез, звезду можно сделать из перца или помидор, для украшения можно брать кукурузу, горошек или морковку.