Подборка новогодних салатов 2020 года – 7 рецептов

Близится Новый год, а вы не знаете что приготовить на праздничный стол? Представляем вашему вниманию подборку вкусных и красивых салатов на Новый год крысы 2020.

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С ГРУДКАМИ НА НОВЫЙ ГОД КРЫСЫ 2020

 

крабовый слоеный салат на год крысы (мыши)

Ингредиенты (на 8 порций):

  • куриная грудка – 150 г
  • сыр – 100 г
  • яйца – 3 шт.
  • картошка – 2 шт.
  • вареная колбаса – 100 г
  • лук – 1 шт.
  • листья салата – 4 шт.
  • виноград – 3 шт.
  • кипяток – 200 мл
  • сахар – 1 ст. л., уксус – 2 ст. л.
  • соль, перец, майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем картофель, куриную грудку и яйца в подсоленной воде.
  2. Лук мелко крошим, заливаем кипятком, добавляем уксус и сахар и хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут мариноваться, чтобы ушла вся горечь.
  3. На плоское блюдо выкладываем тертый на крупной терке картофель и формируем в виде продолговатой капли. Это будет туловище мыши. Солим, перчим по вкусу. Смазываем майонезом.
  4. Грудку мелко нарезаем и выкладываем вторым слоем.
  5. Маринованный лук откидываем на дуршлаг чтобы стекла вся вода и выкладываем третьим слоем. Смазываем майонезом.
  6. Яйца трем на крупной терке и выкладываем четвертым слоем. По желанию белки и желтки можно сделать отдельными слоями. Смазываем майонезом.
  7. Вокруг сформированной заготовки выкладываем листья салата.
  8. Из варенки без жира вырезаем лапки (2 побольше и 2 поменьше), 2 тонких круга – это будут ушки и полоску срезанную от круга для хвостика.
  9. Каждый круг сворачиваем и втыкаем на месте ушей у мышки. Глаза и нос делаем из черного винограда или маслин и сверху наносим маленькие точки майонезом – как глазные яблоки.

Также такой салат отлично подойдет и на детский праздник.

САЛАТ “ДИПЛОМАТ” С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ НА НОВЫЙ ГОД

салат дипломат с крабовыми палочками

Ингредиенты (на 4 порции):

  • сыр – 150 г
  • крабовые палочки – 240 г
  • помидоры – 3 шт.
  • консервированная кукуруза – полбанки
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль, перец, майонез, зелень – по вкусу.

Как готовить:

  1. Нарезаем крабовые палочки на средние кусочки. высыпаем в салатник.
  2. Трем на терке сыр и добавляем к крабовым.
  3. Кукурузу высыпаем к сыру и крабовым.
  4. Выдавленный чеснок также отправляем в салатник.
  5. Нарезаем кубиками помидоры и высыпаем ко всем ингредиентам.
  6. Солим, перчим и заправляем майонезом по вкусу и перемешиваем.
  7. Выкладываем красиво на тарелку и украшаем зеленью.

НОВОГОДНИЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ “СВЕЧА”

новогодний салат свеча

 

Ингредиенты (на 8 порций):

  • маринованные грибы – 80 г
  • маринованные огурцы – 100 г
  • яйца – 2 шт.
  • куриное филе – 300 г
  • плавленый сырок – 2 пачки
  • лук – 1 шт.
  • соль, майонез – по вкусу.

Для украшения:

  • крабовые палочки – 1 шт.
  • гранат – 10-15 зерен
  • петрушка и укроп – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отвариваем куриное филе и яйца.
  2. Куриное филе, огурцы, лук и грибы нарезаем небольшими кубиками. Плавленые сырки натираем на терке, яйца разделяем на желтки и белки и также натираем.
  3. Формируем 1 слой. Для этого филе смешиваем с 1 ст. л. майонеза, заправляем солью и перцем и ровно выкладываем на плоское блюдо.
  4. Грибы, огурцы и лук смешиваем вместе и выкладываем вторым слоем. Сверху делаем сеточку из майонеза.
  5. Выкладываем желтки и также наносим сеточку из майонеза. Оставляем 1 ч. л. желтков для украшения.
  6. 4 слой – это плавленые сырки и майонез.
  7. Сверху посыпаем белками.
  8. Приступаем к украшению. На низ салата выкладываем укроп, свечу делаем из крабовой палочки, делаем надрезы крест- накрест и слегка срезаем верхний слой, делая узор. Сверху над свечей формируем огонек. На укроп выкладываем зерна граната.
  9. Очень красиво и вкусно!

РЫБНЫЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ “ВАРЕЖКА ДЕДА МОРОЗА”

новогодний рыбный салат варежка деда мороза

Продукты (на 6 порций):

  • горбуша в собственном соку – 1 банка
  • яйца – 6 шт.
  • крабовые палочки – 200 г
  • рис – 70 г
  • твердый сыр – 50 г
  • куркума – пол чайной ложки
  • майонез – 2 ст. л.

Этапы приготовления:

  1. Отварить яйца и рис. К рису можно добавить куркуму для цвета, но можно и без нее.
  2. К рису добавляем горбушу и разминаем ее вилкой.
  3. Яйца натираем на терке и отправляем к рису с горбушей. Добавляем майонез и перемешиваем.
  4. Выкладываем на блюдо в форме варежки.
  5. Отделяем красную часть с крабовых палочек.
  6. Натираем сыр на терке и выкладываем внизу варежки.
  7.  Майонезом рисуем снежинку.
  8. Остальные крабовые палочки можно использовать в другом салате.

САЛАТ АПЕЛЬСИНОВАЯ ДОЛЬКА НА НОВЫЙ 2020 ГОД

новогодний салат апельсиновая долька

Ингредиенты (на 6 порций):

  • крабовые палочки – 200 г
  • огурец – 2 шт.
  • яйца – 3 шт.
  • сыр твердый – 100 г
  • морковь – 1 шт.
  • кукуруза – пол банки
  • соль, майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем морковь и яйца.
  2. Кубиками нарезаем крабовые палочки, огурцы и яйца, отправляем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем.
  3. Выкладываем салат на плоское блюдо в форме дольки апельсина.
  4. Сыр и морковь натираем на терке. Морковь выкладываем на боковую часть, пару ложек оставляем на украшение, а на верхнюю часть выкладываем сыр.
  5. На сыр наносим 5 капель майонеза.
  6. Сверху на майонез выкладываем морковь, формируя срез.
  7. Оставляем салат для пропитки и можно подавать к столу.

НОВОГОДНИЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ “ЧАСЫ” 2020

НОВОГОДНИЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ ЧАСЫ 2020

Ингредиенты (на 8 порций):

  • яйца – 3 шт.
  • корейская морковь – 150 г
  • куриное мясо – 300 г
  • твердый сыр – 150 г
  • майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем мясо и яйца.
  2. Мясо нарезаем маленькими кусочками.
  3. Натираем на терке сыр.
  4. Белки и желтки разделяем и также натираем на терке.
  5. Выкладываем салат слоями. На тарелку первым слоем кладем мясо и смазываем майонезом или делаем майонезную сеточку.
  6. Далее выкладываем морковь по-корейски, сверху майонез.
  7. 3 слой – желтки и майонез.
  8. 4 слой – сыр и майонез.
  9. Сверху посыпаем белки и выкладываем майонез.
  10. Украшаем салат из тоненько нарезанной моркови. Оставляем в холодильнике для пропитки.

СЛОЕНЫЙ САЛАТ ЕЛОЧКА НА НОВЫЙ ГОД 2020

новогодний слоеный салат елочка

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • шампиньоны или другие грибы – 250 г
  • копченый или другой сыр – 250 г
  • укроп – 30 г
  • растительное масло – для жарки
  • соль – по вкусу
  • майонез – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Нарезаем грибы кусочками, лук – полукольцами. Обжариваем в растительном масле до золотистости.
  2. Отвариваем морковь и яйца.
  3. Натираем на терке сыр, яйца и морковь.
  4. Укроп мелко крошим.
  5. Грибы смешиваем с майонезом и сыром и выкладываем первым слоем в виде елочки.
  6. Смешиваем морковь с майонезом и выкладываем вторым слоем, хорошо разровняв.
  7. Третьим слоем будут яйца, смешанные с майонезом.
  8. Сверху хорошо посыпаем укропом.
  9. Украшаем нашу елочку. В качестве гирлянды я использовала майонез, звезду можно сделать из перца или помидор, для украшения можно брать кукурузу, горошек или морковку.