Закуски к новому году 2020 – 6 вкусных рецептов

Не знаете как украсить свой праздничный новогодний стол? Здесь вы найдете подборку красивых и вкусных закусок с фото. Готовятся очень быстро.

Горячая закуска «Буржуй в телогрейке» из фаршем и беконом

Закуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовгорячая закуска из фарша и бекона буржуй в телогрейке

Ингредиенты:

  • Фарш — 600 грамм
  • Бекон — 200 грамм
  • Хлеб -1 булка
  • Сыр — 100 грамм
  • Молоко — 1 стакан
  • Лук — 2 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Зелень — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубка.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Нарезанный лук обжариваем в масле до золотистого цвета.
  2. Достаем из хлеба всю мякоть и замачиваем ее в молоке. По желанию можно использовать сливки вместо молока.
  3.  Приправляем фарш по вкусу.
  4. Сыр трем на мелкой терке, зелень и чеснок мелко шинкуем и отправляем к фаршу.
  5. Отжимаем хлебную мякиш и также добавляем к фаршу. Добавляем лук и все перемешиваем.
  6. Формируем шарики, обматываем их беконом и скрепляем зубочистками.
  7. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем шарики и отправляем в духовку на 45 минут при 200 градусах.
  8. Украшаем зеленью и подаем к столу.

Быстрая закуска из помидоров за 10 минут на Новый год

Закуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовБыстрая закуска из помидоров за 10 минут

Ингредиенты:

  • Помидор -2 шт.
  • Твердый сыр -100 гр.
  • Огурец – 1 шт.
  • Перец болгарский- 1 шт.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Зелень петрушки и базилика – 10 грамм
  • Чеснок -1 зуб.
  • Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сыр натираем на мелкой терке и высыпаем в миску. Сюда же добавляем выдавленный чеснок.
  2. Зелень мелко нарезаем и отправляем к сыру и чесноку.
  3. Добавляем 2 ложки сметаны, соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
  4. Мелко крошим огурец и перец.
  5. Помидоры нарезаем кружочками, выкладываем сырную начинку, а сверху огурец и перец.
  6. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Рулет закуска из плавленных сырков на Новый год

Закуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовРулет закуска из плавленных сырков на Новый год

Ингредиенты:

  • крабовые палочки -120 г
  • яйца вареные – 4 шт.
  • плавленые сырки – 2 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез – 2 ст. л.
  • зеленый лучок – по вкусу
  • петрушка или укроп – для посыпки.

Как готовить:

  1. Кладем сырки в пакет, завязываем и отправляем в микроволновку по 30 секунд с каждой стороны.
  2. Когда они станут мягче, разминаем их ложкой, соединяя между собой и скалкой раскатываем в тонким пласт. Делаем все это в пакете. Отправляем в холодильник на 20-30 минут.
  3. Тем временем приготовим начинку. Для этого отдельно натираем желтки и белки на мелкой терке.
  4. В отдельной посуде смешиваем майонез и выдавленный чеснок. Добавляем по столовой ложке к белкам и желткам и перемешиваем.
  5. Крабовые палочки мелко крошим.
  6. Достаем из холодильника сырки и разрезаем пакет.
  7. Сверху на сырки выкладываем желтки с майонезом и равномерно распределяем.
  8. Посыпаем крабовыми палочками. Выкладываем белковый слой и размазываем.
  9. Посыпаем рубленой зеленью и с помощью пакета сворачиваем в рулет. отправляем в холодильник на 2-3 часа.
  10. Достаем из холодильника, снимаем пакет, сверху посыпаем петрушкой или укропом, нарезаем на порции и подаем к столу.
  11. Готово!

Бутерброды “Цветы” из крабовых палочек

Закуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовБутерброды Цветы из крабовых палочек

Ингредиенты:

  • Багет – 1 шт.
  • Крабовые палочки – 100 г
  • Плавленый сырок – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Консервированная кукуруза – 20 г
  • Петрушка  по вкусу
  • Соль, перец  по вкусу
Способ приготовления:
  1. Варим яйца вкрутую. Охлаждаем, чистим и трем на мелкой терке.
  2. Также натираем плавленный сырок и отправляем к яйцам.
  3. Добавляем выдавленный чеснок, майонез, соль и перемешиваем.
  4. Не толсто нарезаем багет на одинаковые кусочки.
  5. На каждый кусочек намазываем смесь из яиц и сырка.
  6. Нарезаем крабовые палочки вдоль и немножко наискосок, чтобы получились похоже на лепестки. Выкладываем по кругу на каждый кусок батона в виде цветка. В середину кладем кукурузу и украшаем зеленью.
  7. Бутерброды сразу подаем к столу, чтобы не обветривались.

Шампиньоны в кляре – вкусная закуска на новый год

Закуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовшампиньоны в кляре закуска на новый год

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • шампиньоны – 500 г
  • Мука – 3 ст.л
  • Молоко – 50 мл
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Панировочные сухари – 100 г
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Растительное масло – 250 г
  • Соль, перец  по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Берем шампиньоны среднего размера, моем и целыми выкладываем кипящую воду. Бланшируем 2 минуты. Затем помещаем грибы на дуршлаг промываем холодной водой.
  2. Готовим маринад. Для этого смешиваем жидкий мед, горчицу и сок лимона и перемешиваем.
  3. Заливаем наши грибы маринадом и оставляем мариноваться на 10 минут, периодически перемешивая.
  4. В отдельной миске смешайте яйца, молоко и приправы.
  5. Каждый грибочек обваляйте в муке, лишнюю стряхните.
  6. После муки окунаем грибы в яично – молочную смесь и обваливаем в сухарях.
  7. После сухарей грибы опускаем в яичную смесь, затем снова в сухари.
  8. В сотейник вливаем большое количество растительного масла, нагреваем и окунаем грибы.
  9. Жарим около 3 минут периодически переворачивая.
  10. Выкладываем грибы на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
  11. Можно подавать к столу с каким-нибудь соусом, в холодном или гарячем виде.

Закуска на Новый год “Ёлочки”

Закуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуски к новому году 2020 - 6 вкусных рецептовЗакуска на Новый год "Ёлочки"

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 15 шт.
  • Красная рыба – 130 г
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Красная икра
  • Сыр – 100 г
  • Зелень лука и укропа – 110 г
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Морковь – для украшения.

Способ приготовления:

  1. Сыр и отваренные яйца натираем на мелкой терке. Высыпаем в миску.
  2. Красную рыбу нарезаем на мелкие кусочки. Отправляем к яйцам и сыру.
  3. Туда же мелко крошим зелень. Добавляем майонез. Все перемешиваем.
  4.  Накладываем эту смесь в тарталетки и сверху выкладываем красную икру.
  5. Тоненькими слайсами нарезаем огурец, сворачиваем его гармошкой и втыкаем для скрепления зубочистку.
  6. Сверху на зубочистку втыкаем вырезанную из моркови звезду и вставляем в тарталетку.
  7. Подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!