Запеканка с рисом, фаршем и кабачком

готовое блюдо

Очень вкусная, сочная запеканка с рисом и фаршем в духовке придется на вкус любому. Она достойна того, чтобы ее хоть раз приготовили.

 

Категория блюда: горячее блюдо

Кольичество порций: 6

Список ингридиентов:

  • фарш, у меня куриный - 400 г
  • кабачок, я брала цукини - 1 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • рис - 150 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • растительное масло - чтобы смазать форму
  • соль, перец, приправы - по вкусу

Способ приготовления:

  1. подготавливаем продукты

    Приготовим продукты, необходимые для этого блюда.

  2. Первое что нужно сделать это отварить рис.

  3. натираем на терке кабачок

    Пока рис готовиться, мы натираем на терке очищенный от кожуры кабачок (я это делала в комбайне), солим его и оставляем минут на 5 чтобы он пустил сок. После этот сок сливаем.

  4. нарезаем лук

    Затем нарезаем мелко лук и добавляем его в кабачок.

  5. смешиваем кабачок, лук, чеснок и яйца

    Выдавливаем чеснок и так же отправляем в блюдо. Сюда же вбиваем яйца и тщательно перемешиваем.

  6. добавляем в кабачок фарш

    Добавляем сюда рис и фарш. По желанию фарш можно поперчить и посолить и перемешиваем.

  7. выкладываем все в форму

    Смазываем растительным маслом форму, в которой будете запекать и выкладываем всю нашу получившуюся массу. По желанию сверху можно посыпать еще и тертым сыром.

  8. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем нашу запеканку с фаршем готовится где-то 60 минут.